いんげんは塩を入れたお湯でゆでる。

ゆでたら1㎝くらいに切り、しょうゆで和えておく。

ひき肉はフライパンで炒める。

色が変わったら、酒砂糖、しょう油で味をつける。水分が無くなったら出来上がり。

卵は割りほぐして、フライパンを熱し、割った卵をいれる。箸を4本でかき混ぜる。

休まずひたすら混ぜる。パラパラになったら出来上がり。