ルーなしで〜とろけるクリームシチュー
みぽりんクックママ @cook_40129085
シンプルisベスト！ルーより美味しくて低価格のクリームシチューです。作り方も簡単！もうルーは買わなくていい(^.^)
このレシピの生い立ち
夫がルーが苦手なので、この方法でやっています。
ルーなしで〜とろけるクリームシチュー
シンプルisベスト！ルーより美味しくて低価格のクリームシチューです。作り方も簡単！もうルーは買わなくていい(^.^)
このレシピの生い立ち
夫がルーが苦手なので、この方法でやっています。
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- 1
人参、じゃがいもは、乱切りにする。玉ねぎは薄いくし形切りにする。鶏肉は一口サイズに切る。
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- 2
鍋にバターを入れて鶏肉を炒める。※中火
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- 3
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて炒める
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- 4
玉ねぎしんなりして、色が変わってきたら、小麦粉を入れて炒める。※弱火
-
- 5
水を少しずつ入れて、クリーム状にしていく。※弱火
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- 6
牛乳とコンソメを入れて弱火で煮る。焦げないよう時々混ぜながら人参が柔らかくなるまで煮る。
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- 7
チーズ(スライスチーズ、とろけるチーズ、粉チーズなど)を入れて溶かし、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
玉ねぎを薄く切ってトロトロにするのが私は好きです。
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