たれの調味料を混ぜ合わせておく。
（※プラスチックの容器に入れるとカレー粉の色が染まってしまうので、陶器がおすすめ。）

５の木綿豆腐1切れを、長さを半分に切った豚ばら薄切り肉1枚の上に置き…→

→端から巻いて行き、巻き終わりを下にして置いておく。

もう一切れの豚ばら薄切り肉の上に、７の肉の向きを90度回転させてのせ、端から巻いて行く。

８の巻き終わりを下にして置いておく。

フライパンを中火で熱し、９を並べて入れる。

11にふたをしてしばらく焼き、豚ばら肉の色が白っぽく変わってきたら…→

→上下をひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。

14のふたを開け、余分な水分や脂分をキッチンペーパーなどを3～4枚使って拭き取る。

15の豚ばら肉の表面に軽く塩･こしょうを振りかけ、中火にかける。

16のフライパンに４のたれを混ぜながら加え、肉の上下をひっくり返しながらたれをからめる。

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