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厚揚げのひき肉あん
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厚揚げのひき肉あん-レシピのメイン写真

厚揚げのひき肉あん

Hina♪Mama
Hina♪Mama @cook_40129142

厚揚げでボリュームのあるメインメニュー♪あんが絡んでおいしいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉や魚以外のメニューにしたいときによく作ります(*^^*)我が家では絹揚げで作ります。

厚揚げでボリュームのあるメインメニュー♪あんが絡んでおいしいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
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厚揚げのひき肉あん

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Hina♪Mama @cook_40129142

厚揚げでボリュームのあるメインメニュー♪あんが絡んでおいしいですよ(*^^*)
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肉や魚以外のメニューにしたいときによく作ります(*^^*)我が家では絹揚げで作ります。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 4枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 人参 1/2本
  • ねぎ 1/2本
  • A 水 300cc
  • A 砂糖 大さじ1/2
  • A みりん 大さじ1/2
  • A しょうゆ 小さじ1
  • A 味噌 大さじ1
  • A 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切り、人参は千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油はひかずに厚揚げをこんがり焼く。
    焼けたら食べやすい大きさに切っておく。

    • 厚揚げのひき肉あん作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンに、ひき肉を入れて炒める。ひき肉に火が通ったら、ねぎと人参を入れてよく炒める。

  4. 4

    Aを入れて煮る。水分が半分くらいになったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    ④のあんかけを厚揚げにかける。

    • 厚揚げのひき肉あん作り方5写真

コツ・ポイント

お子さんや辛いものが苦手な方は豆板醤抜きで♪きのこを入れてもおいしいです!小ねぎも入れると彩りが良くなります♪

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Hina♪Mama
Hina♪Mama @cook_40129142
2017/12/25 11:32に公開
中学生男子&小学生女子のママ、管理栄養士として働いています(*^^*)食べることが大好き♡時間をかけず、おいしく、バランス良く♪野菜をたっぷり食べられるメニューを作っていきたいです!のんびりマイペースに更新します。よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 厚揚げ 味噌

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