2017/12/25ガトーショコラ

ミツキマル @cook_40127831
《記録》
生クリームとスポンジを食べない息子のために、クリスマスにガトーショコラを焼いてみた。
このレシピの生い立ち
4歳の息子は生クリームが嫌い。最近になってチョコレートは少し食べるようになったので、チョコレートを使ったケーキを作ろうと思って。
2017/12/25ガトーショコラ
《記録》
生クリームとスポンジを食べない息子のために、クリスマスにガトーショコラを焼いてみた。
このレシピの生い立ち
4歳の息子は生クリームが嫌い。最近になってチョコレートは少し食べるようになったので、チョコレートを使ったケーキを作ろうと思って。
作り方
- 1
◎板チョコ、バター、生クリームを湯煎にかけて溶かす。
- 2
▲薄力粉、ココアを合わせてふるう。
- 3
卵白と砂糖を合わせてメレンゲをつくる。
- 4
卵黄と砂糖を混ぜる。
- 5
④に溶かした◎を混ぜる。
- 6
⑤にふるった▲を入れてさっくり混ぜる。
- 7
⑥にメレンゲを半分ずつ混ぜる。泡を消さないように優しく。
- 8
型に入れて170度45分焼く。
コツ・ポイント
普段よく焼くシフォンケーキと手順がよく似ていて作りやすかった。
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