野菜、鶏モモ肉は全て一口大にカットし、ブロッコリーは電子レンジで3分くらい加熱しておく。

鶏肉とマッシュルームも加えて炒め、軽く塩コショウし、水と豆乳を入れ煮込む。
ルーを溶かして最後にブロッコリーを入れる。

パイシートは常温に戻して、麺棒で軽く伸ばしてカップにかぶせる蓋4枚と、三つ編み4つ、リボン4つ分をカットし準備しておく。