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塩麹ペペロンチーノ!
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塩麹ペペロンチーノ!-レシピのメイン写真

塩麹ペペロンチーノ!

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹の柔らかな塩味で、パクパク食べちゃいます! 具材はお好みで(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
塩麹入りのパスタが食べたかったから。

塩麹の柔らかな塩味で、パクパク食べちゃいます! 具材はお好みで(*´∀`*)
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りのりぼんりん @cook_40127855

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材料

  1. スパゲティ麺 2人分
  2. 鷹の爪 少1本
  3. オリーブオイル 大さじ軽く2杯
  4. ニンニク ひとかけら
  5. 豚こま切れ肉 100グラム
  6. 酒 小さじ1杯
  7. 人参 1本
  8. マッシュルーム 4個
  9. ミニトマト 6個
  10. 葱(太め) 10センチ
  11. 水 150cc
  12. コンソメスープの顆粒 小さじ1杯
  13. 塩麹 大さじ軽く1杯
  14. 醤油 小さじ1杯
  15. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    手前は肉。奥は野菜。写真を参考に切ってください。お湯を沸かして、パスタを茹でながら、フライパンで調理。

    • 塩麹ペペロンチーノ!作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンに、ニンニク、肉を入れ、中火で炒める。酒もまわしかける。

    • 塩麹ペペロンチーノ!作り方2写真
  3. 3

    具材も入れ炒め、火が通ったら、茹でたパスタを投入。

  4. 4

    水、コンソメ、塩麹を入れて、炒め合わせ、醤油もまわしかけて出来上がり。お好みで胡椒をかけて。

コツ・ポイント

すこしお水の量を増やして、しっとりスープパスタにしても美味しいですよ。その時は、塩麹か、コンソメで味を加減してくださいね(*´∀`*)

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2017/12/21 07:45に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております!有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き!食べるの大好き! 見に来てくださいね〜〜♡
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