弁当に☆ひじきと枝豆のサラダ

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ひじきをサラダで食べたくて

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材料

  1. 乾燥ひじき 約10g
  2. 枝豆(今回は有機冷凍枝豆) カップ1/2
  3. ☆天日塩 小さじ1/4
  4. ☆有機レモン汁 大さじ1
  5. ☆有機えごま油 大さじ1/2
  6. ☆有機EXVオリーブオイル 大さじ1/2
  7. ☆黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻してしっかり洗い、軽く茹で上げる

  2. 2

    冷凍枝豆は水で洗い、耐熱容器に浸る位の水と共に入れ、レンジで軽く茹で解凍する

  3. 3

    ①と②に☆を合わせて混ぜ、できあがり

コツ・ポイント

乾燥ひじきはまとめて戻し、小分け冷凍しておくと色々と便利♪
冷凍枝豆は、水に浸しながら解凍するとふっくらします
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昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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