ダシを取った昆布を包丁で細かく刻み、お皿の上にキッチンペーパーを引いた上に乗せ、レンジで3分加熱して、水分を飛ばします。

鰹節や粉砕形のダシガラはレンジだと破裂するので、軽くラップをかけて1分加熱します。

オーブン用角皿にクッキングペーパーを敷き、その上に出汁ガラ、しらすを広げ、180度のオーブンで15分加熱します。

熱々のうちにみりんを加えてアルコールを飛ばし、醤油を混ぜて混ぜ混ぜします！

青海苔、ゴマをふりかけてまーぜまーぜして完成！