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ポリポリみそごぼう♪
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ポリポリみそごぼう♪-レシピのメイン写真

ポリポリみそごぼう♪

ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

甘辛いみそでごぼうの香りが際立ってずっとポリポリ食べたくなる味です☆身体にいいごぼうがたくさん食べれます☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
忙しい日はできるだけ工程、材料をシンプルにしたいので、材料はごぼうだけで美味しい1品を☆子供のあごの成長や繊維の摂取のためにごぼうを食べてほしくて、子供が食べやすい味にしました(#^^#)

甘辛いみそでごぼうの香りが際立ってずっとポリポリ食べたくなる味です☆身体にいいごぼうがたくさん食べれます☆お弁当にも◎
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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670

甘辛いみそでごぼうの香りが際立ってずっとポリポリ食べたくなる味です☆身体にいいごぼうがたくさん食べれます☆お弁当にも◎
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忙しい日はできるだけ工程、材料をシンプルにしたいので、材料はごぼうだけで美味しい1品を☆子供のあごの成長や繊維の摂取のためにごぼうを食べてほしくて、子供が食べやすい味にしました(#^^#)

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材料

2~3人分
  • ごぼう 2本
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしなどで洗ってささがきにし、水にさらす。※さらしすぎるとごぼうの風味が飛んでしまうのでさっとで大丈夫です☆

    • ポリポリみそごぼう♪作り方1写真
  2. 2

    ☆はあわせておく。1は水を切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱してごぼうを炒める。(中火)

    • ポリポリみそごぼう♪作り方3写真
  4. 4

    ごぼうに火が通ったら合わせておいた☆を投入し全体に絡める。タレがなくなったらお皿に盛って、すりごまをかけたら完成。

    • ポリポリみそごぼう♪作り方4写真

コツ・ポイント

たわしなどを使って洗えば、皮はむかなくても良いです。皮が残っていた方が風味がよくなります。気になる場合は包丁の背でゴリゴリしてください。

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ホッとごはん
ホッとごはん @cook_40149670
2017/12/19 04:55に公開
https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)
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ごぼう 味噌

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