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鶏肉の黒糖くわ焼き
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鶏肉の黒糖くわ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉の黒糖くわ焼き

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

甘辛タレがごはんによく合います♪
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ‼ お子様から年配の方まで好まれる味です(#^.^#)

甘辛タレがごはんによく合います♪
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鶏肉の黒糖くわ焼き

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ‼ お子様から年配の方まで好まれる味です(#^.^#)

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 塩水 適量
  • 甘酢
  • 酢 大さじ3
  • 上白糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • くわ焼きのタレ
  • 南国育ちの粉末黒砂糖(加工黒糖) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 鶏もも肉 2枚
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • リーフレタス 2枚
  • プチトマト 8個
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作り方

  1. 1

    今回は2種類の砂糖を使います☆

    • 鶏肉の黒糖くわ焼き作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは上下斜めに包丁を入れて塩水につけ、しんなりしたら固く絞って甘酢に浸ける。

  3. 3

    くわ焼きのタレ用の調味料を合わせておく。

  4. 4

    鶏肉は肉の厚い部分を削ぎ、厚さを揃えて小麦粉をつける。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、④を両面焼き、火が通ったら③を加え、煮詰めながら絡めるように焼き上げる。

  6. 6

    切り分けて器に盛り、②とリーフレタス、プチトマトを飾る。

コツ・ポイント

小麦粉をつけることで、外はカリッと中はふっくら焼き上がり、タレの絡みもよくなります♪
鶏肉は火が通りやすいように、削いで厚さを揃えておきましょう♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2018/01/18 23:36に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト 鶏もも肉 酒 小麦粉 甘酢 リーフレタス 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990368
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