あっさり☆アボカドポテトサラダ
おとませキッチン☆ @cook_40219597
フレンチドレッシングで下味をつけるので重くなくパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
レストランで美味しかったポテトサラダの作り方を聞いて、家庭流にアレンジしてみました。
あっさり☆アボカドポテトサラダ
フレンチドレッシングで下味をつけるので重くなくパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
レストランで美味しかったポテトサラダの作り方を聞いて、家庭流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを下茹で。
パスタの塩加減位のお湯で茹で、茹で上がったら粉ふきいもにします。（じゃがいもは水から入れます） - 2
ベーコンは角切りにして炒めておきます。
- 3
粉ふきいもに塩、胡椒をふり、フレンチドレッシングを入れ荒く潰しながら混ぜる。
マヨネーズを入れ、さらに混ぜる。 - 4
焼いておいたベーコン、アボカドを加え混ぜる
- 5
盛り付ける
コツ・ポイント
アボカドは皮と種だけ取り除いて、
あとはスプーンて潰すので細かく切らなくて大丈夫です。マヨネーズの後にアボカドを入れると色が残って可愛いです♪ベーコンは厚切りが食べ応えがありますが薄切りでも切り落としでもOKだと思います
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