ミントキャンディ入りクリスマスクッキー
リリアンドカンパニー @cook_40097791
クッキースワップにお友達が持ってきたクッキーがとても美味しかったのでレシピをいただきました。
このレシピの生い立ち
普段と違う味の爽やかなクッキー。
大ファンになってしまい、持ってきた子供のお母さんにレシピを聞いたらあっさり教えてくれました。
ミントキャンディ入りクリスマスクッキー
クッキースワップにお友達が持ってきたクッキーがとても美味しかったのでレシピをいただきました。
このレシピの生い立ち
普段と違う味の爽やかなクッキー。
大ファンになってしまい、持ってきた子供のお母さんにレシピを聞いたらあっさり教えてくれました。
作り方
- 1
クリスマスのスティッックの形をした紅白のねじり模様のキャンディケーン（ミント）を袋の中で粉々にします。
-
- 2
バターを溶かして砂糖とあわせてクリーム状にホイップ
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- 3
卵をどーんと落としてホイップ
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- 4
小麦粉をどーんと入れてよく混ぜる。
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- 5
ひとまとまりになったら砕いたキャンディケーンをだいたい半カップ強いれて混ぜる。
-
- 6
小さなお団子に丸めてクッキングシートを敷いたパンの上に並べる
-
- 7
上から潰して平らにし、トッピングにチョコレートを飾ります
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- 8
370F(185C)に予熱したオーブンで１３分ほど焼く。
-
- 9
キャンディの砕き方が粗いとこのように溶け出てきます。
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- 10
パンの上でまだ熱いうちにナイフなどで溶け出たキャンディをクッキーにもどします。
-
- 11
冷めたらできあがり。
-
コツ・ポイント
キャンディはなるべく細かく砕くこと。
焼きすぎないこと。
キャンディケーンは砕いたあと半カップ強になるくらいの分量で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990601
