辛味噌ホルモン焼きそば☆
canary-bird @cook_40116545
豆板醤をピリッときかせたホルモン焼きそば！普通の焼きそばに飽きたらちょっと変わり種の焼きそばはいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のお好み焼き屋さんの辛味噌ホルモン焼きそばが好きだったのですが閉店(T_T)
食べれないので作ってみようがキッカケです
辛味噌ホルモン焼きそば☆
豆板醤をピリッときかせたホルモン焼きそば！普通の焼きそばに飽きたらちょっと変わり種の焼きそばはいかがでしょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のお好み焼き屋さんの辛味噌ホルモン焼きそばが好きだったのですが閉店(T_T)
食べれないので作ってみようがキッカケです
作り方
- 1
人参は短冊切りにキャベツは食べやすい大きさに切る
もやしやニラお好きな野菜を使って下さい -
- 2
◎の材料を合わせておく
-
- 3
テフロンのフライパンに油をひかずにホルモンを入れ塩コショウをして火が通るまでじっくり焼く
-
- 4
3に野菜を入れて炒める
-
- 5
4に焼きそばを入れ麺をほぐす感じで軽く炒める
-
- 6
5に2を入れ強火て水分を飛ばしながら炒める
-
- 7
器に盛り付け刻みネギと紅生姜を飾れば出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
◆3で油が多く出るようならペーパーで少し油を拭き取ります。
◆6のタレを入れ炒める時、強火で一気に水分を飛ばしながら炒めるのがポイントです。火が弱いと時間がかかり麺がのびた感じになるので(T_T)
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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