レンジで簡単５分♪うちの豆板醤入りなめ茸
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
市販のものは甘過ぎたりしますよね。自作して好みの味に♪ほんのり豆板醤が効いてます。ご飯や冷奴、オムレツ等にも合いますよ
このレシピの生い立ち
市販品の味が濃く、添加物なども気になるので、自作するようにしています。
レンジで簡単５分♪うちの豆板醤入りなめ茸
市販のものは甘過ぎたりしますよね。自作して好みの味に♪ほんのり豆板醤が効いてます。ご飯や冷奴、オムレツ等にも合いますよ
このレシピの生い立ち
市販品の味が濃く、添加物なども気になるので、自作するようにしています。
作り方
- 1
えのき茸は根元を切り落とし、２ｃｍの長さに切る。深さのある耐熱容器に片栗粉以外の調味料を入れ、よく混ぜる。
- 2
１の容器にえのき茸を入れ混ぜたら、ふんわりとラップをかけ６００ｗのレンジで２分加熱。よく混ぜる。
- 3
もう一度ふんわりとラップをかけ、６００ｗのレンジでさらに２分加熱する。
- 4
３に片栗粉を加え、よく混ぜたら、今度はラップはしないで６００ｗのレンジで１分加熱して水分をとばす。
- 5
全体に味がしみトロミがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
薄味なので味をみて物足りない場合は、めんつゆを追加してくださいね
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エーテル0078 -
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