夏野菜のマヨチーズ焼き

なないく
なないく @nanaiku

茄子とトマトを使うとっても簡単なチーズ焼き♪マヨ&チーズのまろやかさとコク 茄子&トマトのジューシーさがたまらなく旨い♡
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しい夏野菜を沢山いただいたので…♡

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材料

1人分
  1. 茄子(大きめのもの) 1本
  2. トマト 1個
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. ピザ用とろけるチーズ お好きなだけ
  8. マヨネーズ(キューピー使用) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    茄子は小さめのひと口大に切る。耐熱皿に入れフタをし600Wのレンジで3分加熱する。トマトも同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    グラタン皿に茄子とトマトを並べる。オリーブオイル 醤油 塩&コショウをしチーズをのせる。マヨネーズを美味しそうに絞る。

  3. 3

    トースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです♡

  4. 4

    2018.7.8
    話題のレシピ入りさせていただきました♪

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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