作り方
- 1
小松菜はよく洗って食べやすく切る。
- 2
フライパンをよく熱し、ごま油を加え、小松菜の芯から、元気よく炒める。
- 3
葉も加えて、振り塩をし、さらに炒める。しんなりしてきたら、おじゃこと、醤油糀を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
今回は、じっくり火を通すというよりは、強火でサッと元気よく調理してみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992135
小松菜はよく洗って食べやすく切る。
フライパンをよく熱し、ごま油を加え、小松菜の芯から、元気よく炒める。
葉も加えて、振り塩をし、さらに炒める。しんなりしてきたら、おじゃこと、醤油糀を加えて炒め合わせる。
今回は、じっくり火を通すというよりは、強火でサッと元気よく調理してみました。
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