しいたけと豆腐のお吸い物
ユキ蔵33 @cook_40054269
毎日、汁物はつきものですが…お味噌汁に飽きたかなぁ…>_<って時にたまぁに出すと、チビ達が喜んで飲んでくれます^ ^
このレシピの生い立ち
単純で簡単な味付けですが、母が良く作ってくれた記憶があります^ ^
ですから、私もたまぁに思い出しては作っているのだと思いました^ ^
お母さんの優しい味です。
アプリでひらく作り方
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特売のたくさん入った椎茸を購入！たくさんが嬉しい^ ^
使い切れなくなったら 我が家は早めに干し椎茸にします^^; -
- 2
今日はこの子たちを使いました^ ^
大体食べやすい薄切りにします。
大きいので 結構ボリューミーです^o^ -
- 3
お鍋に水約600mgとだしパックを投入して火にかけます。
沸騰するのを待ち切れず 切った椎茸も投入〜！^^; - 4
沸騰して、椎茸に大体火が通ったら、調味料を投入〜！
- 5
グツグツ煮て 大体椎茸も柔らかくなったら、お豆腐さんを食べやすいように切って投入〜！
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- 6
お椀に盛り付けて、お好みで薬味など添えて完成です^ ^
緑のものを添えると ぐっと見栄えが良くなります^ ^
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うちは…^^;
母は薬味大好きですが、こどもらが苦手なので
そのまま何もせず出しています。
ネギ辛い〜と^^; - 8
あと、我が家は豆腐大好きなので 結構多めに入れてます^^;
分量はお好みで調節してください^^;
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コツ・ポイント
調味料は、お好みで調節してください。
ちなみにお姉さんは薄い！>_<と言っていましたが…^^;
チビのことも考えると、気持ち薄めがいいとこの分量になりました^ ^
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