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もずくとオクラの温泉卵麺
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もずくとオクラの温泉卵麺-レシピのメイン写真

もずくとオクラの温泉卵麺

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

ねばとろ食感のもずくとオクラをたっぷりトッピング♪手軽に作れてとってもヘルシーな、まろやか味のラーメンです。
このレシピの生い立ち
スープに加えたもずくが、麺に絡んでとろみと歯応えをプラス!つるつるとろりと食べられる、食感が楽しい一杯です♪色よくゆでたオクラで、彩りと栄養がさらにアップ!仕上げの温泉卵が、まろやかに味をまとめてくれますよ。

ねばとろ食感のもずくとオクラをたっぷりトッピング♪手軽に作れてとってもヘルシーな、まろやか味のラーメンです。
このレシピの生い立ち
スープに加えたもずくが、麺に絡んでとろみと歯応えをプラス!つるつるとろりと食べられる、食感が楽しい一杯です♪色よくゆでたオクラで、彩りと栄養がさらにアップ!仕上げの温泉卵が、まろやかに味をまとめてくれますよ。

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もずくとオクラの温泉卵麺

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

ねばとろ食感のもずくとオクラをたっぷりトッピング♪手軽に作れてとってもヘルシーな、まろやか味のラーメンです。
このレシピの生い立ち
スープに加えたもずくが、麺に絡んでとろみと歯応えをプラス!つるつるとろりと食べられる、食感が楽しい一杯です♪色よくゆでたオクラで、彩りと栄養がさらにアップ!仕上げの温泉卵が、まろやかに味をまとめてくれますよ。

ねばとろ食感のもずくとオクラをたっぷりトッピング♪手軽に作れてとってもヘルシーな、まろやか味のラーメンです。
このレシピの生い立ち
スープに加えたもずくが、麺に絡んでとろみと歯応えをプラス!つるつるとろりと食べられる、食感が楽しい一杯です♪色よくゆでたオクラで、彩りと栄養がさらにアップ!仕上げの温泉卵が、まろやかに味をまとめてくれますよ。

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材料

2人分
  • サッポロ一番 しょうゆ味 2袋
  • オクラ 8本
  • もずく 100g
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。

    • もずくとオクラの温泉卵麺作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩ゆでし、輪切りにする。もずくは水洗いする。

  3. 3

    ラーメンを袋の表示通りに作って麺を器に盛る。残ったスープにもずくを入れたらすぐに器に注ぎ入れる。

  4. 4

    オクラを盛って中央に温泉卵をのせる。

  5. 5

    添付の特製スパイスは、お好みで入れてください。

コツ・ポイント

オクラの産毛が気になる場合は、ゆでる前に板ずりし、毛を落としてから使ってください。ゆで時間は20秒程を目安に大きさによって調節し、色よくゆでてください。麺をゆでてからの仕上げを手早く行うのが、おいしさを引き出すポイントです。

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サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174
2017/10/02 00:55に公開
ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992641
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