砂肝のネギ塩まみれ♡
安いのに食べ応えのある砂肝は最高！
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるおかずが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は適当な大きさにぶつ切りします。私はコリコリとした食感が好きなので白い部分もそのまま♪
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- 2
他の材料を切る前に、切った砂肝を酒(分量外)とビニール袋に入れて置いておきます。
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- 3
ニンニクは薄く切り、ネギは斜めに切ります。
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- 4
☆の材料を混ぜます。
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- 5
ごま油(分量外)をフライパンに敷き、低音のうちからニンニクを炒めます。
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- 6
ニンニクから香りが出始めたら、中火で砂肝を炒めます。色が変わるまでしっかり火をいれます。
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- 7
砂肝に焼き色が付いてきたら、☆とネギを入れて炒めます。
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- 8
水分が減ったら、火を止めて少しだけ水溶き片栗粉を入れて混ぜれば完成！
コツ・ポイント
片栗粉は無くてもオッケーかも！砂肝は味が付きにくいので、ネギと一緒に食べてね♪
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