アプリでひらく作り方
- 1
すももを水洗いして、へたを取ります。
種や皮はそのままで大丈夫！ -
- 2
お鍋にすももと水と砂糖を入れて、火にかけます。最初は強火、沸騰してアクが出てきたら中火にして、アクをとります。
- 3
そのまま一時間ほどコトコト火にかけて。たまにアクをとったり混ぜたりします。
(あまりほっておくと焦げます) - 4
すももを火にかけると、皮や種がキレイに取れます！
皮は溶けますが、混ぜながら取れた種は出していきます。 - 5
水分量や甘味はお好みで調整して、いい感じにトロみがついたら出来上がり！
冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。 -
コツ・ポイント
ほんのり甘酸っぱいので、ヨーグルトに入れたり、市販のパイシートですももパイがおすすめです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993367
