ペペロンチーノ de BLTサンドイッチ
世界初！？今までになかった組合せのペペロンチーノとBLTが美味しすぎるっ♪♬
ペペロッチとか略さないで下さい笑。
このレシピの生い立ち
■ペペロンチーノ君がずっとBLTちゃんを口説いてましたが、このたびやっと実を結びました。
■オリーブオイルが食べる時に垂れずに且つペペロンチーノ味や塩味をどうやって付与するか？が難しかったです。
ペペロンチーノ de BLTサンドイッチ
世界初！？今までになかった組合せのペペロンチーノとBLTが美味しすぎるっ♪♬
ペペロッチとか略さないで下さい笑。
このレシピの生い立ち
■ペペロンチーノ君がずっとBLTちゃんを口説いてましたが、このたびやっと実を結びました。
■オリーブオイルが食べる時に垂れずに且つペペロンチーノ味や塩味をどうやって付与するか？が難しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
大蒜は粗みじん切り、塩をベーコンの両面にまぶしてから片栗粉をまぶし、軽くはたいておく。
※画像上段は塩をまぶす直前の分。 -
- 2
トマトとレタスは洗って水気を切り、トマトは5mm幅ぐらいに切り、なるべく食パン1枚分の表面を覆える量を用いる。
-
- 3
レタスは外側のを使用したのでこれぐらいの大きさなら1枚、内側の小さなのなら2枚ぐらいを用意。
※トマト画像は比較用です。 -
- 4
オリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、狐色になる前に、
※この後しばらく炒め続けるので早めに次の工程へ移ります。 -
- 5
工程1のベーコンを投入し、引き続き弱火で炒め、ちょいとカリカリになってきたら、
-
- 6
唐辛子を投入。唐辛子が変色しない程度に少しだけ炒め続けて放冷する。
-
- 7
食パンの片面ずつにマーガリンまたはバターを塗る。
※8枚切りを使いましたが厚さはお好みでどうぞ。トーストするならここで。 -
- 8
片方だけにレタスが乗るよう大きさは手でちぎって整える。
※この画像で2枚重ねになってます。 -
- 9
レタスの上に工程6のベーコンを重ねながら乗せ、にんにく等の具も乗せる。
※食べる時に垂れないようオイルは乗せません。 -
- 10
更にトマトを乗せてブラックペッパーをかけ、
-
- 11
もう片方のパンを重ねてそーっと軽く押さえて2つに切れば出来上がり！
-
- 12
トースト版です。
お疲れ様でした。14/08/24
カテゴリ掲載感謝☆ -
- 13
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コツ・ポイント
■ハーフベーコンなら切らなくても良いので楽です。
■塩加減はベーコンによって調整して下さい。
■ペペロンチーノ味を片栗粉に、塩味はベーコンに塗布するのがポイントです。これでオイルを乗せなくて済みますが、念のためお皿の上でお召し上がり下さい。
つくれぽ
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