鶏レバー煮〜離乳食後期取り分け付き〜
大人と一緒に赤ちゃんの保存用も作りましょう♪
このレシピの生い立ち
母の味を離乳食用にアレンジ。
作り方
- 1
鶏を一口大に切りながら、血の塊、脂身を取り、水で流す
- 2
牛乳1カップで①を煮たら、ザルにあげる
- 3
【離乳食後期取り分け】
1/3位を取り、牛乳大さじ1を加えながら、すり鉢ですりつぶす - 4
耐熱容器でラップをかけて、600w30秒。(写真は加熱後)
- 5
ラップに延ばして、箸で使いやすい大きさに跡をつけて冷凍。使う時パキパキ割って、野菜スープに加えたり便利ですよ。
- 6
【大人用つづき】
☆の調味料を煮たせてから、鶏レバー残り、生姜を加える - 7
レバーに染み渡り、フライパンの中の水分も消え、レバーがテカテカになった頃が出来上がり
コツ・ポイント
②牛乳で煮た後、洗い流さなくて大丈夫です。
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