手作りモチモチ皮
レシピID : 19996426

バイタミックスにキャベツとお水を入れてhighモードで1秒

あっという間にみじん切り！感動♪

同様に玉ねぎも。残った大きい部分は包丁で。笑

今回は椎茸のペースト状としめじをみじん切りにして使用してます。

野菜は塩もみして余分な水分を出したら、お肉も入れてざっくりまぜる。

☆を加えてコネコネするよ〜。しっかり粘りをだそう！

味が馴染むようにラップして冷蔵庫に15分くらい。

皮にたっぷり包んで薄く油をひいて強中火で焼く！薄く焦げ目が着いてきたら、浸るくらいの水をいれて蓋して蒸し焼きに。