梨とセロリの塩レモンヨーグルトサラダ
kebeibiko @kebeibiko_cooking
梨の甘さとセロリのしゃきしゃき感で爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆のヨーグルトサラダと同様ですが、フルーツにも合うのではと塩レモンを使い季節の梨を和えてみました。
アプリでひらく作り方
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水切りヨーグルトの作り方はお好みで構いませんが、こちらはコーヒードリップで水切りしました。
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セロリは筋を取り斜め薄切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をまぶし10分程置き水分をしっかり握り絞ります。
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- 3
ボウルに☆印を加え混ぜ合わせ、
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- 4
水切りヨーグルトも加え混ぜ合わせ、
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- 5
いちょう切りした梨を４に加え、
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更に２のセロリとブラックペッパーも加え混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 7
でき上がってから冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ♬翌日でも水分が出ないので作り置き出来ます。
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※塩レモンは、塩分量20％程のピューレを使いました。お使いの塩分量で加減して下さい。
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こちらは、「ひよこ豆のヨーグルトサラダ」ID19460897
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コツ・ポイント
梨は変色を防ぐため、工程４のマリネ液を作ってから切り分け加え混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がりください。水切りをしっかりしたヨーグルトなので翌日でも美味しく召し上がれます。
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