里芋の皮をむく。1CM位の輪切りにします。くっつかないホイルに包む。

お魚グリルに入れて、塩を適量ふる。食べて固くないくらいまで焼きます。(バターは和えるだけのため)

フライパンを弱火にかけ、バターを入れます。フライパンを持ち上げ、全体にバターが回るようにします。

里芋を入れる。バターがしみるように裏返しながら焼いていきます。
全体的にバターが回ったら、器に盛り、パセリを散らします。