トマトジャムでブルスケッタ

ジャムマルシェ
ジャムマルシェ @cook_40253734

トマトジャムでトマトをマリネ。ほんのり甘みのある簡単ブルスケッタです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたブルスケッタが思いのほか甘みがきいていて美味しく、これはジャムでも作れそう!と作ってみました。

トマトジャムでブルスケッタ

トマトジャムでトマトをマリネ。ほんのり甘みのある簡単ブルスケッタです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたブルスケッタが思いのほか甘みがきいていて美味しく、これはジャムでも作れそう!と作ってみました。

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材料

1~2人分
  1. ライスバゲット 4枚
  2. トマト 大1個
  3. トマトジャム 小2
  4. ★白ワインビネガー 大1
  5. レモン 小1
  6. ★塩・胡椒 適量
  7. オリーブ 小1

作り方

  1. 1

    トマトを角切りにし、ボールにいれ、★の材料を加えて良く混ぜる。

  2. 2

    冷蔵庫で15分~、なじませる。

  3. 3

    バゲットをスライスし、軽くトーストする。

  4. 4

    バゲットに②をのせ、お好みでハーブ、胡椒、オリーブ油をふりかける。

コツ・ポイント

ジャムは味をみながら少しづつ加えて下さい。

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ジャムマルシェ
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ジャムはもっともっといろんな食べ方があるよ♪パンやヨーグルトと一緒でも美味しい、けどジャムはお肉や野菜、チーズやワインと一緒でも美味しい。隠し味やちょい足しでとってもフルーティな味わいになるのがジャムの手軽で良いところ。お料理、デザートのアイデアのヒントにして頂けたら嬉しいです。食卓でぜひジャムアレンジして下さいませ。
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