トマトはさいの目切り・きゅうりは千切り・パプリカといんげんは乱切りにする。

いんげんに油がなじんだら、パプリカを入れて一緒によく炒める。焼き色が付いたら、お皿などに移して冷ましておく。

豚肉を食べ易い大きさに切り、湯通しして冷水にさらし、水を切る。

〈タレ〉☆の材料を器に入れてよく混ぜる。

豚肉・トマト・いんげん・パプリカを混ぜて器に盛り付け、上にきゅうりをのせる。全体にタレをかけて出来上がり。