手羽中で♪簡単美味しいのり塩チキン♪

パフェうさこ♪'s cooksnap of when they made 手羽中で♪簡単美味しいのり塩チキン♪.
居酒屋『道』
居酒屋『道』 @cook_40246312

手羽先有名店のスパイシーに負けない！超シンプルで簡単なのに美味しい♪子供も大人も大好きなのり塩チキンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
のり塩味が好きなので。前に売ってた店もあったけど、今はお店なくて買えないし、買うと高いし。で、作ってみたら安くて簡単で美味しい！市販の手羽先は基本タレ味が多いけど、是非一度食べてみてください！シンプルなのに美味しくてハマりますよ(*^^*)

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材料

鶏手羽中10～15本分
  1. 鶏手羽中 10〜15本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 薄力粉 大さじ2
  4. 塩 小さじ2
  5. 青のり たっぷり
  6. 油 適宜

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、薄力粉、片栗粉、青のり、塩を入れてしゃかしゃか混ぜる

  2. 2

    手羽中を入れて、しゃかしゃか振る。粉を全体にまぶす

  3. 3

    フライパン全体にまわるくらいに油を入れて(油の高さ2～3ミリでOK)揚げ焼きにする

  4. 4

    あまり触らないようにして、何度か転がしながら揚げ焼きにする。ブクブク出ていた泡が小さくなり、音も小さくなったら出来上がり

コツ・ポイント

油に入れたら、あまり触らず(衣がはがれてしまうので)衣が固まった頃に転がして揚げ焼きにするだけです。塩が足りなかったら熱いうちに振ってくださいね

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