豚丼 簡単✨かさ増し&甘めの味でほっこり
もこやんやんぼー @cook_40255947
しらたきと玉ねぎでかさ増ししているので、節約にも♪すぐできちゃいます！
このレシピの生い立ち
お休みの日は主婦業半分休み！ってことで休みの日に簡単によく作るレシピです(笑)豚肉を牛肉に変えて、牛丼もよく作ります！
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを適当に包丁かキッチンばさみで切る。
鍋にお湯を沸かし、その中にしらたきを入れて5分くらいゆでる。(あくぬき) - 2
玉ねぎを1センチ幅で薄切りにする。串切りでもなんでもok！
- 3
しらたきをざるにあげる。
私はおおちゃくなので、玉ねぎを切った上にざばーっとかけちゃってます！ -
- 4
フライパンに油を敷かずに火にかけて、豚を炒める。
軽く塩コショウ。 -
- 5
半分程お肉に火が通ったら、お肉を端に寄せて、空いたところに砂糖を入れて、溶けたら豚肉と混ぜる。
-
- 6
砂糖がお肉にまとわりついたら、玉ねぎとしらたきを入れて、だしの素・みりん・酒・醤油・あればはちみつを入れる。
- 7
アルミで落し蓋をして、更にフタをして、15分程弱火で煮込む。
少し濃いめの味付けなので味見してから煮込んで下さい。
コツ・ポイント
しらたきをしっかり湯がいてあくぬき！臭みがなくなります。
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