生カツオのレァーカツレツ

生カツオのレァーカツレツ

ザ、庖丁人 @cook_40125975

中は、ジューシー、外は、サクサクでちょっと、変わった食べ方で食べたい人向け
このレシピの生い立ち
刺身、たたきなどの食べ方が、飽きた時に考えた、レシピです。
http://youtu.be/szXGlpVXCx8

中は、ジューシー、外は、サクサクでちょっと、変わった食べ方で食べたい人向け
このレシピの生い立ち
刺身、たたきなどの食べ方が、飽きた時に考えた、レシピです。
http://youtu.be/szXGlpVXCx8

生カツオのレァーカツレツ

ザ、庖丁人 @cook_40125975

中は、ジューシー、外は、サクサクでちょっと、変わった食べ方で食べたい人向け
このレシピの生い立ち
刺身、たたきなどの食べ方が、飽きた時に考えた、レシピです。
http://youtu.be/szXGlpVXCx8

中は、ジューシー、外は、サクサクでちょっと、変わった食べ方で食べたい人向け
このレシピの生い立ち
刺身、たたきなどの食べ方が、飽きた時に考えた、レシピです。
http://youtu.be/szXGlpVXCx8

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4人〜5人

カツオ半身
塩コショウ適宜
小麦粉 1カップ
生卵 2個
パン粉 2~3カップ
レタス 1個
玉ねぎ 1個
大葉 3~4枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1
カツオのサクに塩コショウを振る
2
1に小麦粉、卵、パン粉の順でころもを付け少ない油でフライパンで強火で1気に焼く感覚で揚げる
3
一口大にカットして野菜のスライスと共に盛り付ける
4

トンカツソース、ぽん酢、タルタルソースなど、お好みで召し上がれ
5

大葉、ネギ、レタス、生姜、にんにくなど薬味を色々そろえるといいですよ。

コツ・ポイント

フライパンで揚げる時は、少ない油で強火にて、1気に仕上げる事
http://top.edcbiz.net/tg84/b/index.html

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存