じゃがいもと鶏ムネ肉のスタミナ炒め
Necoyanagi @cook_40274355
パサっとしがちな鶏ムネ肉をジューシーに！
大人から子供まで、みんなが美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
使い方がワンパターンになりがちなジャガイモと、敬遠されがちな鶏ムネ肉を美味しく食べれるように…と、このレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は、一口大の大きさに切る。
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- 2
袋に入れ、下味用調味料を加えて揉む。(１０～１５分冷蔵庫に入れて置く)
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- 3
ジャガイモは、短冊切り。
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- 4
ピーマンは、縦に細切り。
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- 5
玉ねぎは、細く切る。
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- 6
舞茸は、石づきを取り除いて、適当な大きさに手で割く。
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- 7
２を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を入れて揉む。
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- 8
フライパンに油を入れ、鶏ムネ肉→じゃがいもの順で炒める。
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- 9
８に火が通ったら、残りの具材を全て入れる。
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- 10
塩・コショウで下味をする。
- 11
全体に火が通ったら、焼肉のタレを入れる。
- 12
完成！！
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コツ・ポイント
・鶏ムネ肉は、下味をつけて片栗粉でコーティングすることによってジューシーな触感に変わります。
他の具材と炒める時にも使えます。
・じゃがいもは、透き通ってきたら全体に火が通った証拠になります。
・彩りに赤ピーマンを加えても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
作るのも食べるのも大好き(♡˙︶˙♡)一日に何度も訪れる食事の時間。最高に美味しくて楽しい時間にしたい！！出来るだけ簡単に分かりやすいレシピを公開するようにしています。
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