鍋に水を沸かす。（お湯は捨てるので何ccでもOK）

沸騰したら麺を入れてゆでる。
おわんに付属のタレと氷を入れ水をあふれない程度に注ぐ。濃いめがよい。

ゆでた麺をザルにあげ、冷水で冷した後、器に盛りつける。

２で作ったスープ、および麺にお好みのトッピングを。