お弁当に★３色ピーマンのオイソー炒め
チェリーまま４９ @cook_40062299
３色ピーマンを、ごま油で炒めて鶏ガラスープとオイスターソース、砂糖少々で味付けしています。お弁当の彩りにぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
カラフルなピーマンで、冷めても美味しい、チンジャオロースー風の炒め物を作ってみました。
お弁当に★３色ピーマンのオイソー炒め
３色ピーマンを、ごま油で炒めて鶏ガラスープとオイスターソース、砂糖少々で味付けしています。お弁当の彩りにぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
カラフルなピーマンで、冷めても美味しい、チンジャオロースー風の炒め物を作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンはそれぞれ細切りにします。
鶏がらスープの素、オイスターソース、砂糖は、あらかじめお湯に溶いておきます。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら、調味料を加え、手早く混ぜ合わせます。仕上げにゴマ油で風味付けしたら出来上がり！
- 4
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ！
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コツ・ポイント
炒め物のとき、鶏がらスープの素（顆粒）をそのまま加えると、焦げて苦味が出ます。
あらかじめ、お湯でとかして手早く混ぜると、色よく仕上がります。
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