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簡単塩ローストポーク
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簡単塩ローストポーク-レシピのメイン写真

簡単塩ローストポーク

sゆかやんs
sゆかやんs @cook_40272019

オリーブの実やアボカドともピッタリ！生ハムのような塩気です♡低温ローストで美味い！クリスマス、パーティー、おせちにも♡
このレシピの生い立ち
地元の美味しい洋食屋さんに教えてもらいました♡お店では4日置くそうです♡

オリーブの実やアボカドともピッタリ！生ハムのような塩気です♡低温ローストで美味い！クリスマス、パーティー、おせちにも♡
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簡単塩ローストポーク

sゆかやんs
sゆかやんs @cook_40272019

オリーブの実やアボカドともピッタリ！生ハムのような塩気です♡低温ローストで美味い！クリスマス、パーティー、おせちにも♡
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地元の美味しい洋食屋さんに教えてもらいました♡お店では4日置くそうです♡

オリーブの実やアボカドともピッタリ！生ハムのような塩気です♡低温ローストで美味い！クリスマス、パーティー、おせちにも♡
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材料

2人分
  • 豚肩ロースブロック 200〜300gくらい
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に、少しジョリジョリ言うくらいのお塩を擦り付ける

  2. 2

    保存袋に入れて冷蔵庫へ
    ♡1日以上置く♡

  3. 3

    時間がない時は、豚肉から少し水気が出て、周りの塩が肉に馴染めば、その日で大丈夫ですよ♡

  4. 4

    120℃のオーブンで、ゆっくり60分

  5. 5

    冷ましてからスライスします

  6. 6

    結構塩辛いので、我が家はタマネギスライスを添えて♡

  7. 7

    仕上げにオリーブオイルを少量回しかければ完成です

コツ・ポイント

焼く前に少し周りの塩をとっておいた方が、塩辛すぎずいいです

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sゆかやんs
sゆかやんs @cook_40272019
2014/07/21 10:05に公開

このレシピのキーワード

豚肩ロースブロック

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