簡単で美味しいコリンキーとニラのきんぴら
あもこさん @cook_40233275
旦那もお気に入りの野菜のおかず。
お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
ニラとコリンキーの大量消費のため、考えました。この組み合わせが特に相性が良さそうだったので。
簡単で美味しいコリンキーとニラのきんぴら
旦那もお気に入りの野菜のおかず。
お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
ニラとコリンキーの大量消費のため、考えました。この組み合わせが特に相性が良さそうだったので。
作り方
- 1
ニラは4.5センチのざく切りにし、コリンキーは種を取り除き皮ごと薄切りにします。
- 2
フライパンにごま油をしき、コリンキーをさっと炒めます。
- 3
2.にニラを入れしんなりしたら、醤油、お酒、砂糖を入れます。
- 4
30秒から1分程度炒めてお醤油の香りが立ってきたら火を止め、黒ゴマをふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
コリンキーは生でも食べられるのでシャキシャキの食感を残したい場合は加熱時間を少なめに、しんなりして醤油が染み込む程度しっかり火を通しても美味しいです。
調味料はコリンキーの分量やお好みに応じて変えてください。
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