使い方色々 香ばし絶品♪たまねぎソース
「榊」 @cook_40273335
香ばしい香りが食欲をそそります(^^)
ハンバーグまもちろん、サラダやポークソテーにもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節、この甘味を生かさない手はない！・・・まずは定番、ポークハンバーグのソースとして作りました。
ミキサーがあれば１０分くらいで作れます（笑）
使い方色々 香ばし絶品♪たまねぎソース
香ばしい香りが食欲をそそります(^^)
ハンバーグまもちろん、サラダやポークソテーにもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節、この甘味を生かさない手はない！・・・まずは定番、ポークハンバーグのソースとして作りました。
ミキサーがあれば１０分くらいで作れます（笑）
作り方
- 1
玉ねぎを半分おろしに、もう半分はみじん切りにします。
-
- 2
にんじんも下ろします。
ミキサー無いのでおろし金でがしがし下ろします(笑） -
- 3
鍋に油を引き、玉ねぎのみじん切りとおろし生姜を炒めます。お好みでごま油をちょっと加えても◎
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたら①②をいれで炒めます。
-
- 5
★と鷹の爪を入れて５分ほど弱火で煮詰めたらできあがり♪
-
- 6
ハンバーグなどにかけてどうぞ～
-
コツ・ポイント
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油で香りは最高ですよ！
おろしとみじん切りの両方入れることで、食べた時に玉ねぎの甘さが広がります。
ごま油は少量に留める方がいいでしょう。（小さじ1/2位）
最後に入れる鷹の爪で味が締まりますよ（入れすぎ注意）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994525
