HBでおからパンその4

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エムケーHBの粉量、自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きです。パナソニックのレシピだと粉の量が違うので作りにくいので。

HBでおからパンその4

エムケーHBの粉量、自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きです。パナソニックのレシピだと粉の量が違うので作りにくいので。

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材料

一斤用
  1. 強力粉 280g
  2. 水、プレーンヨーグルト 各200g
  3. 砂糖(三温糖)、バター 各7g
  4. おからパウダー 10g
  5. ドライイースト、塩 各3g

作り方

  1. 1

    MKの作り方なので、パンケースに水とヨーグルトを計り入れ、その上に粉類を入れます。

  2. 2

    食パンコース、焼き色普通でスタート、生地がまとまって来たらバターを入れる。

  3. 3

    焼けたら粗熱が取れたら、ポリ袋を被せておく。少し冷ましてから切る。

  4. 4

コツ・ポイント

バターはあとから入れるとまとまりやすいです。出来上がったら、ポリ袋を被せておくとボソボソしにくいです。

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