ブロッコリーを添えて生サバの塩麹焼き

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372

今回、生サバでチャレンジ、シャケとは、また違う味わい、皮までバリバリと食べられて、皮がこれまた美味しい
このレシピの生い立ち
塩麹にはまっているから

ブロッコリーを添えて生サバの塩麹焼き

今回、生サバでチャレンジ、シャケとは、また違う味わい、皮までバリバリと食べられて、皮がこれまた美味しい
このレシピの生い立ち
塩麹にはまっているから

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 生サバ 1枚
  2. 塩麹 小さじ2
  3. 冷凍ブロッコリー 1個

作り方

  1. 1

    生サバを塩麹に約30分ほどつけます

  2. 2

    つけこんでいたサバをグリルで、ゆっくりと両目を焼いていきます

  3. 3

    冷凍ブロッコリーをラップにくるんで
    、レンジでチンします

  4. 4

    焼き上がったザバのお隣にブロッコリーを添えて完成

コツ・ポイント

焦げやすいので、見ながらゆっくり焼いてください
味をしっかり出したいときは、長めにつけるか、前日の夜につけて、朝ご飯のおかずへ

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372
に公開
資格=野菜スペシャリスト、スィーツコンシェルジュ(ビギナー)食品衛生者取得。経歴=病院や介護関係配膳,オリジナルは多彩に掲載されてそれはとてもいいことだと私も思いますが、やはり昔ながらの素朴な母の味は忘れてはいけないと思うのです。材料費も抑え、けっして贅沢ではないのですが(笑)一般なので手のこんだ献立は作れませんが、よかったらお立ち寄りください。
もっと読む

似たレシピ