茄子とピーマン豚肉の簡単ジュワッと煮
hsmegmilk @cook_40274420
短い時間で煮物が食べたい！
このレシピの生い立ち
クタクタになった茄子が食べたくて。そしてもちろん時短で作りたくて(*☻-☻*)
茄子とピーマン豚肉の簡単ジュワッと煮
短い時間で煮物が食べたい！
このレシピの生い立ち
クタクタになった茄子が食べたくて。そしてもちろん時短で作りたくて(*☻-☻*)
作り方
- 1
茄子を切ってアク抜きをします。
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- 2
ピーマンを切ります。
茄子とピーマンは同じように縦に切ります。 -
- 3
生姜も、千切りにします。
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- 4
今回は豚バラです。
こま切れでも美味しいです。 -
- 5
煮汁の材料を鍋に入れてにたてます。
- 6
1度火を止めて切っておいた材料を入れます。
-
- 7
蓋を閉めて強火で5分煮ます。1度蓋を開け、お肉をほぐします。
-
- 8
さらに蓋をして3〜5分強火で煮ます。
時々蓋をあけて焦げ付かないようにみてください。 - 9
蓋をしたままにしておきます。
食べる時に冷めていたら再度温めます。 -
コツ・ポイント
めんつゆは少し甘めにできているので、お砂糖は加減をみながら使ってください。
疲れている時はお酢を少し入れて煮てくださいね。
七味かけるとまた美味しい！！
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