簡単☆豚肉となすとピーマンと厚あげ煮
Finchley☆ @cook_40278236
なすと厚揚げでボリューム感☆ピーマンは彩りよく煮物に合ったりします。
このレシピの生い立ち
ピーマンを使いたいけど厚揚げも使いたい！で思いつきました。
簡単☆豚肉となすとピーマンと厚あげ煮
なすと厚揚げでボリューム感☆ピーマンは彩りよく煮物に合ったりします。
このレシピの生い立ち
ピーマンを使いたいけど厚揚げも使いたい！で思いつきました。
作り方
- 1
なすはへたをとり、タテに切って乱切りに、ピーマンも同様、厚揚げと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れ、切ったなすを焼いていきます。
-
- 3
なすに焼き色が付いてきたら、端によせて豚肉に塩こしょうを振り、焼きます。
-
- 4
次にピーマン、厚揚げを加え、炒めていきます。(1～2分)
-
- 5
火が通ったら本つゆ、水を入れてひと煮立ちさせます。※しょうゆ、みりんで味をととのえてください(～5分)
-
- 6
煮汁が少なくなってきたら火を止めて、器に盛りつけて完成です☆
-
コツ・ポイント
4倍濃縮の本つゆで煮るだけでもいいですが、何かあと少し、って時にしょうゆとみりんを足して調節してみてください。
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