簡単ランチ！なすとズッキーニの和風パスタ
もりひ1106 @cook_40063233
家にあるもので簡単ランチ！２歳の娘も美味しいと食べてくれました！
このレシピの生い立ち
トマトソースにしようと作り始めたところ、トマト缶がない！！て状況に陥り、とっさに和風パスタにしたところ美味しかったので覚え書き。
簡単ランチ！なすとズッキーニの和風パスタ
家にあるもので簡単ランチ！２歳の娘も美味しいと食べてくれました！
このレシピの生い立ち
トマトソースにしようと作り始めたところ、トマト缶がない！！て状況に陥り、とっさに和風パスタにしたところ美味しかったので覚え書き。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れて湯がく。我が家は子どもも食べるので半分に折って作ります。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。子どもも食べるので全部小さめに切ってます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ温める（大人は弱火でにんにく、鷹の爪を入れてから）野菜を全部入れて炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、だし醤油→パスタの茹で汁おたま半分〜1杯くらい→パスタを入れて絡め、塩胡椒で仕上げれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
大人用には初めから鷹の爪を入れて作ればピリ辛に！今回は子どもも食べるのでパパ用に後で混ぜ込みました。
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