ベイクドチーズケーキ
NAKKO0814 @cook_40275636
量りを使わない簡単チーズケーキ。半分ヨーグルトですけど、しっかり濃厚です。
このレシピの生い立ち
ものぐさなので（笑）量りを使わなくて良いレシピを考えました。
ベイクドチーズケーキ
量りを使わない簡単チーズケーキ。半分ヨーグルトですけど、しっかり濃厚です。
このレシピの生い立ち
ものぐさなので（笑）量りを使わなくて良いレシピを考えました。
作り方
- 1
オレオをクリームとクッキーに分ける。
クリームはボールに入れておく。クッキーは厚手のビニールか別のボールに入れておく。 - 2
クッキーを麺棒で粉々にし、溶かしバターを加え、混ぜる。シートを敷いた型の底にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
このタイミングでオーブンを170度に予熱しておく。
- 4
オレオのクリームが入ったボールに、クリームチーズと水切りヨーグルト、砂糖、卵を加え、よく混ぜる。
- 5
最後に生クリームを少しずつ加えてよく混ぜたらボトムの敷いてある型に流し入れ、170度のオーブンで50分を目安に焼く。
- 6
好みの焼き色になり、竹串を刺してみて、どろっと付いてこなければ焼きあがり。
- 7
ケーキクーラーや鍋敷きなんかの上で粗熱をとり、冷めたら型から外し、冷蔵庫に移して一晩寝かせる。
- 8
切り分ける時は包丁をお湯で温めながら切ると綺麗に切れます。そこを怠けると、写真のようにモロモロの切り口（笑）
コツ・ポイント
生クリームを入れず、砂糖を少なめにして作ることも出来ます。ちょっとさっぱり感が増しますが、ちゃんと濃厚です。他の分量はそのままで大丈夫。
写真は18cm四方の四角い型で焼いてみました。丸型だともう少し厚みが出ると思います。
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