自家製ローストビーフ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

ちょっと贅沢な気分になれるように、しかも簡単なところがいいですね☺️
このレシピの生い立ち
ランチタイムに提供しました☺️

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材料

  1. 牛肩ロースブロック 500g
  2. 日本酒 大3
  3. 胡椒 3振り

作り方

  1. 1

    牛肩ロースブロックに胡椒を振り掛けて馴染ませます。フライパンに並べます。

  2. 2

    最初の2分間は強火で、適宜裏返しながら全面を焦げ目が付くくらいに焼いていきます。

  3. 3

    日本酒を垂らして蓋をしてとろ火にして4分間蒸し焼きにします。

  4. 4

    火を止めてから更に3分間蒸らします。

  5. 5

    火を止めたら薄くスライスしてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

胡椒を馴染ませ叩いて下ごしらえをします

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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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