紫玉ねぎのはちみつマリネ
ちょこ☆キッチン @cook_40275556
甘くてさっぱりしたマリネです。お口直しにどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらった紫玉ねぎを消費するべく、自分の好きな味付けになるように作りました。
紫玉ねぎのはちみつマリネ
甘くてさっぱりしたマリネです。お口直しにどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらった紫玉ねぎを消費するべく、自分の好きな味付けになるように作りました。
作り方
- 1
紫玉ねぎを縦半分に切り繊維に沿って薄切りにし、塩(適量)を揉み混んで10分程おく。
- 2
しょうがをすりおろし、※の材料をボールに入れ、酢とオリーブオイルが馴染むまでよく混ぜる。
- 3
1の玉ねぎを水で軽く洗い、水分をよく絞って2のマリネ液に入れ、よく混ぜる。器に盛って出来上がり！
- 4
作った直後から食べられますが、一晩おくと味がなじみます。
コツ・ポイント
・はちみつの量はお好みに応じて調整してください。大さじ1はやや甘く、大さじ1.5は甘めの仕上がりになります。
・しょうがを入れるとさっぱりとした仕上がりになります。
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