スパゲティをゆではじめる。

小さめのフライパンにサラダ油、刻んだベーコンを投入し、よーく炒める。ピザチーズを入れすぐ溶けたら一回冷ます。

フライパンが冷めたら卵を割り入れ、水を投入。菜箸でひたすら攪拌。超弱火にかけてさらに攪拌。温かい卵チーズ液を作る。

卵に火が入って固まってきても、チーズが溶けてとろとろ感をキープするので大丈夫。しっかり塩味をつけます。

スパゲティのゆであがりをまちます。ゆるゆるのスクランブルエッグにゆであがったスパゲティを絡める感じになります。

粗挽きこしょうをかけて完成。