【簡単】たたきキュウリ【素早い】
塩さば（旧田代在住） @cook_40107156
箸休めに酒の肴に、ビールの捗る、簡単な一品。冷蔵庫で冷やす以外なら、およそ１５分以内で完成(ﾉ∀`)
このレシピの生い立ち
友人からダンボール１箱分のキュウリをいただきました。手早くて美味しく頂く方法の一つとして、たたきキュウリを作りました。
たたきキュウリ自体は、我が家でよく食べる一品です。味付けに味噌を加えた仕様なのが、今回の特徴です。
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- 1
キュウリを回しながら、すりこ木で叩いて食べやすい大きさに整える。
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- 2
☆の調味料を容器に入れて混ぜておく。にんにくはお好みによります
- 3
１を２の容器にいれて軽く混ぜあわせて、ジブロックにいれて密封。あとは冷蔵庫でひやすだけ。
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- 4
２時間ほど冷蔵庫で冷やしてから、器に盛れば完成。
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コツ・ポイント
①にんにくはお好みでお入れください。
②使うお酢はやさしい酢やすし酢ではなく、普通の 醸造酢をお使いください。
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