アジの開きを使ったパスタ
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
「どんちっちアジ」を使った簡単アレンジレシピ！
このレシピの生い立ち
©第2回「浜田港四季のお魚」アイディア料理コンテスト優秀賞作品(2016年）よりご紹介。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
アジの開きはグリルで身がほぐれる程度に焼いてほぐす。
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- 3
パスタはゆで時間より１分短くゆでる。途中で短冊切りしたキャベツを加えてさっとゆでる。
- 4
フライパンに②を入れ、オリーブ油を絡めるように中火で炒め、酒を入れる。
- 5
③のパスタとキャベツの湯を切って④に加えて混ぜ合わせる。しょうゆで味を調える。
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- 6
お好みで刻んだ大葉やのりを添える。
- 7
【１人分栄養価】
エネルギー425kcal、たんぱく質17.9ｇ、脂質6.4ｇ、食塩相当量1.4ｇ
コツ・ポイント
干物が少しのアレンジで洋風に大変身！
アジのうま味でおいしくいただけます。
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