作り方
- 1
塩サバは冷凍なので、塩(分量外)少々を入れた水の中に入れて、解凍＆塩抜きをする。漬け置き時間は好みで調整して下さい。
-
- 2
1をキッチンペーパーで水気を切って、一口大に切る。
→かたくり粉をまぶす。 -
- 3
サラダ油に入れて揚げる。
-
- 4
キッチンパーパーの上で油をきる。
-
コツ・ポイント
めだつ骨だけ、手で取りました。
めんどくさくなって「えーいそのまま揚げちゃえ」・・・→結果、骨は気にならず食べることができました。
小骨、揚げたら大丈夫みたいです。(^_^)
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