ダブルチョコチップクッキー

明日天気になあああれ
明日天気になあああれ @cook_40199825

黒砂糖を使ってより黒くなった?チョコチップクッキーです。
このレシピの生い立ち
チョコレートの色をよりだしたくて、黒砂糖を使ったらと思って作りました。

ダブルチョコチップクッキー

黒砂糖を使ってより黒くなった?チョコチップクッキーです。
このレシピの生い立ち
チョコレートの色をよりだしたくて、黒砂糖を使ったらと思って作りました。

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材料

25枚分
  1. 薄力粉 120g
  2. ココアパウダー 5g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. 黒砂糖(粉末) 40g
  5. バター(有塩) 67g
  6. 1/2
  7. ニラエッセンス 少々
  8. チョコレート 25g

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状によく混ぜ、黒砂糖を少しずつ加えて混ぜる。

  2. 2

    オーブンを180度に温める。

  3. 3

    チョコを刻む。

  4. 4

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜふるう。

  5. 5

    ほぐした卵にバニラエッセンスを加え、少しずつ入れて混ぜる。

  6. 6

    3を5回ぐらいに分けて入れ、混ぜ合わせる。最後にチョコチップを入れる。

  7. 7

    サランラップに5をおいて棒状にして、冷蔵庫に入れ固める。

  8. 8

    7を25等分にし、鉄板に並べ、15分焼く。

コツ・ポイント

サクサククッキーはやっぱりバターを使います。無塩バターのほうが、塩気がなくておすすめらしいです。

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今は専業主婦です。これからも専業かもしれない、でも、朝が楽ですね。目覚ましウじゃんけん楽しんでます。あとは、時間があるときに趣味に打ち込んでいます。
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